Veja um guia para alimentação saudável em tempos de Covid-19

Não existe alimento, nutriente ou vitamina milagrosos que previnam ou curem a COVID-19. Mas é possível - e necessário - fortalecer o sistema imunológico para que o corpo consiga se defender da melhor forma caso seja infectado.

É recomendável manter o consumo de frutas e legumes variados em pelo menos cinco porções por dia. Eles contêm vitaminas e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. No entanto, esta não é uma regra, a nutricionista alerta que é necessário buscar um profissional que indicará a melhor quantidade para cada necessidade individual.

“Os principais nutrientes que auxiliam na saúde do nosso sistema imunológico são: Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, ácido fólico, zinco, selênio e ômega 3”, destaca Patrícia Rosseti.

As vitaminas mais lembradas quando se fala em imunidade são as vitaminas A e C. A fama é justa, mas elas sozinhas não são capazes de garantir um sistema imunológico forte. “Priorize o consumo de frutas, verduras e legumes, dando uma melhor atenção para as folhas verdes escuras e as frutas fontes de vitamina C”.

 VITAMINA C

Segundo a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), a orientação é ingerir diariamente 75 mg, no caso das mulheres, e 90 mg, no caso dos homens. São exemplos de alimentos fonte de vitamina C: laranja, limão, acerola, goiaba, caju, kiwi, morango, melancia, salsinha, pimentão vermelho e batata-doce.

 VITAMINA A 

A recomendação diária dessa vitamina conforme a ASBRAN é de 700 microgramas para mulheres e 900 para homens. Suas principais fontes são: bife de fígado, cenoura, batata-doce e frutas de coloração amarelo-alaranjada, como manga, mamão e caqui.

VITAMINA E

“Evite o consumo de alimentos industrializados, pois esses não são nutritivos. Alguns condimentos como alho e cebola são importantes por serem anti-inflamatórios. Consuma abacate, oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas), por serem ricos em ômega 3 e vitamina E”.

E ÁGUA, MUITA ÁGUA

A hidratação é fundamental para o funcionamento do corpo, sendo vital para as células do sistema imunológico. Por isso, não espere a sede chegar: mantenha sua garrafinha sempre por perto e beba água várias vezes ao dia. Sua saúde agradece.