Segunda sem carne: Descubra novos sabores

Segunda-feira é conhecido popularmente como um dia propício para mudanças, no qual podemos tomar decisões importantes confiantes de que impactarão positivamente nossas vidas. O novo cardápio alimentar, o novo emprego, um novo curso.... Estes e outros acontecimentos são marcados por este dia típido para transformações.

Para lhe incentivar a adotar um novo hábito alimentar que contribuirá com a diminuição do risco de diabetes, infarto e outras cardiopatías, a Gente preparou um dossiê prático sobre o movimento Segunda Sem Carne . O movimento  consiste em conscientizar as pessoas sobre os impactos que o consumo de produtos de origem animal tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta.

A Gente lhe convida a descobrir semanalmente novos sabores ao substituir a proteína animal pela vegetal. Publicaremos receitas saborosas e nutritivas em nossas plataformas digitais com a hashtag #SemCarneComAGente para que você as encontre com facilidade. 

INGREDIENTES:
200 gramas de cogumelo shimeji;
200 gramas de cogumelo shiitake;
2 cebolas médias picadas;
2 tomates picados;
3 dentes de alho amassados;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 colher de farinha de trigo;
250 mililitros de leite;
100 gramas de queijo parmesão ralado;
Sal a gosto;
Azeite a gosto.

MODO DE PREPARO:
Aqueça o azeite e  refogue a cebola. Em seguida, acrescente os cogumelos picados e o tomate, acerte o sal e deixe cozinhando.

Para o molho: Aqueça a manteiga e refogue o alho. Acrescente o leite e a farinha de trigo, cozinhando até que comece a engrossar. Em seguida, coloque o queijo ralado, e cozinhe por mais 5 minutos. Por fim, junte o molho aos cogumelos cozidos, e sirva em seguida.