A edição 83 foi elegida na gastronomia com o Poke, um prato típico do havai que vem conquistando o paladar dos brasileiros por ser fácil de preparar, muito saboroso e uma opção saudável. Já trouxemos duas outras receitas diferentes de Poke para todos os gostos, clique aqui para conferir!
Agora, vamos a receita:
100 g de atum fresco em cubos;
70 g de arroz japonês;
½ pepino;
10 ml de vinagre de arroz;
½ abacate avocado;
¼ de cebola fatiada;
10 g de amendoim;
5 g de cebolinha;
5 g de gergelim;
10 ml de shoyu;
10 ml de óleo de gergelim;
Sal e açúcar para temperar.
Modo de preparoCozinhe o arroz em fogo brando adicionando 70 ml de água em uma panela. Fatie o pepino, o abacate e o atum. Misture o atum ao shoyu, ao gergelim, à cebola, à cebolinha e, em outro recipiente, misture o vinagre com o sal, com o açúcar e coloque sobre o pepino. Separe a tigela e coloque o arroz cozido no fundo e as lâminas de pepino e avocado sobre ela. Coloque em seguida o amendoim e o atum para finalizar. Sirva imediatamente.Gosta do conteúdo da Revista Rara Gente? Então acompanhe a revista e todas as novidades pelo Facebook e Instagram da Gente! #InspiradaEmVocê
