Como prometido na receita da Quiche à Marguerita semana passada, a receita da vez é a da Quiche Alsaciana. Mais uma torta alemã que vai derreter a boca da sua família, amigos e convidados. Vem anotar a receita com a Gente!
190 gramas de manteiga;
50 ml de leite;
250 gramas de farinha de trigo;
1 colher (café) de sal.
250 ml de leite;
250 ml de creme de leite;
200 gramas de queijo parmesão, provolone ou emmental;
150 gramas de bacon;
2 ovos;
2 gemas;
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Sobre a base da torta – já pronta e pré-aquecida, conforme as indicações da receita anterior – jogue o bacon e o queijo cortado em cubos e despeje a mistura do recheio já batida – leite, ovos, gemas, creme de leite e temperos – por cima. Se desejar, cubra com queijo ralado para adquirir uma textura gratinada por cima. Asse por 30 minutos a 180ºC.
Lembrando que a massa é padrão para todas as receitas; o que diferencia uma da outra é o recheio.
Agora que você já sabe a receita desse prato delicioso, é hora de colocar a mão na massa e se divertir enquanto o prepara! Fez a receita? Poste nas redes sociais marcando com a hashtag #EunaRaraGente pelo Facebook ou Instagram para aparecer por aqui e nas nossas redes.
