“A vida é um doce; vida é mel”. Foi pensando assim que a Gente decidiu ajudar a adoçar, ainda mais, a vida; foram, então, escolhidas algumas receitas que levam um ingrediente em comum: o mel. Obtido a partir do néctar das flores, coletado pelas abelhas ele é extremamente rico em diversos minerais e nutrientes - com destaque para o potássio e os carboidratos. Além de ser uma delícia, o mel ajuda a tratar várias doenças respiratórias, como gripe, bronquite e asma. Pode ser usado como adoçante e tem a vantagem de ser menos calórico do que o açúcar. Ele também auxilia em problemas de circulação e de músculos. Sabendo de todos os benefícios e lembrando-se do sabor, dá ainda mais vontade de comer, não é? Então, pegue seu potinho de mel, escolha uma receita e vá para a cozinha!
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- 1 copo de mel;
- 500 gramas de farinha de trigo integral – fina;
- Ovos – 4 unidades;
- 1 copo de açúcar mascavo;
- 1 colher de café de Canela da Índia - em pó;
- 1 colher de sopa de fermento químico, em pó;
- 70 gramas de nozes;
- Meia xícara de chá preto;
- 50 gramas de uva passa;
- Meio copo de óleo de girassol;
- Manteiga para untar.
Modo de preparoNuma batedeira, bata os ovos e o açúcar em alta velocidade por 5 minutos. Diminua a velocidade e adicione o Mel, o óleo, a canela, o fermento, o chá, as nozes e, por último, a farinha. Desligue a batedeira e misture a uva passa com ajuda de uma colher. Unte uma forma com a manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido. Asse, aproximadamente a 180ºC, por 35 minutos.
- 4 embalagens de Biscoito Integral Maisena;
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
- 3 colheres de sopa de Amido de Milho;
- 1 xícara de chá de leite;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 2 bananas nanicas cortadas em cubos pequenos;
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara;
- Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180º C.
Modo de PreparoEm uma tigela grande, triture os Biscoitos Integrais e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Divida a massa em 10 partes. Forre o fundo e a lateral de 10 formas grandes para empada – 7 cm de diâmetro - com a massa. Coloque-as em uma assadeira média – 33 cm x 23 cm - e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma panela média dissolva o amido de milho no leite, junte o mel e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Em uma panela coloque as bananas e o açúcar, cozinhe, mexendo às vezes por 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Divida o creme entre as formas com a massa assada e coloque 1 colher de sopa da cobertura de bananas sobre cada uma. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva gelada.
