5 potes de iogurte grego natural;
300 gramas de creme de leite sem soro;
1 colher de café de adoçante natural;
Gelatina incolor (um sachê);
500 gramas de frutas vermelhas;
Açúcar mascavo;
Hortelã para decorar.
Modo de preparoNo liquidificador, bata o iogurte, o creme de leite, o adoçante e a gelatina hidratada. Separe a mistura do pudim em taças pequenas ou potinhos para desenformar e leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Para a calda, cozinhe as frutas vermelhas em 100 ml de água e cinco colheres de açúcar mascavo – ou demerara – com a panela semitampada até chegar ao ponto de calda.
Se escolher a opção para desenformar, para os pudins ficarem como os da imagem, unte previamente os potinhos com óleo de coco. Decore com a calda e as frutinhas e delicie-se com essa receita!
Misture castanhas na mistura para o pudim, antes de servi-lo nas taças. Nozes, amêndoas e avelãs ficam excelentes para um pudim leve, crocante e delicioso! <3
