Sem peso na balança e na consciência! É possível se deliciar com pratos tradicionais em apresentações impecáveis e pouco calóricas.
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada (aprox. 3 colheres de sopa)
1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
1/4 xícara de amêndoas picadas
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1/4 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola no azeite até que fique transparente. Adicione a farinha de grão-de-bico e misture. Vá tostando a farinha, mexendo bem, até que a farinha das bordas comece a dourar. Tem que mexer por alguns minutos pra garantir que tostou bem! Adicione todos os outros ingredientes e misture para que se incorporem.
Dica: Rende o suficiente para 2 pessoas. A farinha de grão-de-bico é rica em fibra, então pequenas porções já dão uma super saciedade.
