Ingredientes
1 xícara de amoras
1/2 xícara de açúcar granulado ou qualquer adoçante alternativo
8 saquinhos de chá Earl Grey ou 4 colheres de sopa de chá preto
1/2 xícara de creme ou qualquer alternativa ao leite
5 xícaras de água
5 xícaras de gelo
Modo de preparo
Ferva a água. Enquanto isso, coloque as frutas vermelhas em uma tigela grande com o açúcar. Esmague até formar uma geleia espessa. Adicione 4 colheres de chá preto ou oito saquinhos de Earl Grey (para o toque britânico). Despeje água quente sobre a fruta e o chá e deixe em infusão por 5 minutos.
Coloque 5 xícaras de gelo em uma jarra grande e coe o concentrado de chá com infusão de frutas vermelhas sobre o gelo. O gelo derreterá imediatamente, diluindo o concentrado e resfriando o chá.
Armazene refrigerado por até 7 dias. Quando estiver pronto para servir, despeje em um copo alto com gelo e regue com uma colher de sopa ou mais de leite ou o seu creme favorito.
