Blue Milk - O leite azul é a nova bebida funcional

Leite azul ou Blue Milk. Esse é o novo hit entre os adeptos da alimentação funcional. Febre nos Estados Unidos, a bebida é feita a partir do extrato da alga arthrospira azul-esverdeada. O Leite Azul é rico em antioxidantes, vitaminas – principalmente, a B12 - e anti-inflamatórios.

Ah! Uma curiosidade que, por sinal, prova a sua eficácia é que a NASA alimenta seus astronautas com a bebida há mais de cinquenta anos. Isso porque, um grama da alga tem o equivalente nutricional a 1.000 gramas de frutas e vegetais. O sabor? Adocicado - graças à fava de baunilha, tâmaras, amêndoas e canela. Os complementos foram inseridos porque não seria possível esperar sabor de algas marinhas.