Uma coisa é fato: a gastronomia sul mato-grossense é uma das mais ricas do país, principalmente quando falamos do Pantanal, um bioma vasto em diversidades, onde uma das tradições é a “famosa” carne de jacaré, uma vez que o animal é característico da região, sendo considerada uma carne exótica, com um sabor atrativo ao palato, muito similar a carne de peixe e com uma textura que remete a carne de frango. Apesar do prato ser típico da região pantaneira, a carne de jacaré conquistou o mercado brasileiro, levando todos que provaram a uma experiência inigualável.
E se você é fã de gastronomia e adora uma experiência diferente, rica e agradável então se prepare, porque o Empório Dias em parceria com a Caimans do Sul do Pantanal Importação e Exportação, trouxe para Três Lagoas esse corte tão rico, que já está disponível nas prateleiras da taberna portuguesa!
Os valores nutricionais que possuem um alto teor de proteína e um baixo valor calórico, impulsionaram a consolidação do produto no mercado nacional despertando o interesse daqueles que ainda não conhecem.
A versatilidade da carne e a facilidade no preparo permitiram sua inclusão em todos as áreas da gastronomia nacional e internacional, podendo ser utilizada, desde a oriental a mediterrânea, tradicional ou sofisticada. Seu sabor suave permite a combinação com vários temperos ou molhos e a harmonização com diferentes tipos de bebidas. A facilidade e simplicidade no preparo surpreende a todos, permitindo seu preparo mesmo com pouco conhecimento.
A linguiça e o lombo por exmeplo, podem ser grelhadas na churrasqueira e as iscas ficam perfeitas quando empanadas. E sabe o que é melhor? - ambas as formas resultam em uma carne macia e suculenta.
Caimans: sustentabilidade e respeito a natureza
A empresa brasileira busca uma melhoria contínua do processo produtivo, por meio do uso consciente dos recursos naturais, promovendo desenvolvimento social e manejo sustentável da espécie. Além disso, a Caimans trabalha sob a supervisão de dois dos principais órgãos ambientais fiscalizadores, o IMASUL e o IBAMA, com atividades normatizadas por meio da Instrução Normativa Ibama IN 007 de 30 de Abril de 2015.
A empresa também busca o desenvolvimento de estudos regulares nas áreas de manejo, visando a melhoria contínua do processo de monitoramento populacional, criando uma base de dados sobre o comportamento da população de jacarés no pantanal e suas interações após o manejo.
Portanto, o Empório Dias além de trazer os melhores produtos para Três Lagoas, também trabalha com parceiros que se comprometem com questões sociais e ambientais, visando respeito aos clientes bem como consumo consciente.
Lembrando, que essa iguaria já está disponível no Empório Dias e para fazer seu pedido ou ter acesso a maiores informações basta clicar no botão abaixo para falar com a equipe da taberna por meio do whatsapp!
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